Che cosa significa un’alimentazione senza zucchero?
Quali sono gli zuccheri da eliminare per una dieta sana ed equilibrata? Quando si dice che è necessario eliminare gli zuccheri si fa riferimento agli zuccheri aggiunti che l’OMS (Organizzazione mondiale della sanità) definisce “zuccheri liberi”. Che cosa intendiamo con questo termine? Con il termine zuccheri aggiunti si fa riferimento agli zuccheri semplici: i monosaccaridi e i disaccaridi che sono contenuti in molte pietanze e bibite e gli zuccheri che sono presenti in moda naturale negli sciroppi, nei succhi e nei concentrati di frutta. Ma se è vero che il nostro c...
Come possiamo proteggerci dallo stress negativo?
Lo stress è un meccanismo di naturale sopravvivenza per potersi adattare alle situazioni di pericolo, ma oggi è diventato causa di molto disagi, più di quanti ne possa prevenire. Lo stress a piccole dosi riguarda tutte le specie viventi e non è altro che una risposta del cervello per permetterci di trovare la forza di reagire difronte alle difficoltà della vita quotidiana o di fuggire difronte alle situazioni di pericolo. Ognuno di noi è in grado di sopportare uno o due importanti stress al giorno, ma se siamo sottoposti a stress ripetuti per molte volte al giorno, an...
Ossa sane e arterie protette
Tutti pensiamo che siano i tumori le malattie piu' pericolose, ma in realtà le malattie più diffuse sono quelle dell’apparato cardio-vascolare che sono la prima causa di morte. Nella maggior parte delle persone di età superiore ai 60 anni stanno progressivamente aumentando i depositi di minerali di calcio nelle loro arterie principali. La calcificazione vascolare aortica riduce l’elasticità arteriosa, che danneggia l’emodinamica cardiovascolare, causando morbilità (cioè il tempo nell’arco della vita ...
Rinunciare allo zucchero senza rinunciare ai dolci, e' possibile?
Come tutti sappiamo lo zucchero comunemente utilizzato per cucinare è lo zucchero bianco raffinato che a causa dell’elevato grado di lavorazione non contiene fibre alimentari e neanche micronutrienti. Quello che assumiamo con lo zucchero vengono definite “calorie vuote”, perché non hanno nessun valore nutrizionale. Lo zucchero è uno dei nemici della nostra salute e bisogna cercare di evitarlo. Rinunciare al cucchiaino di zucchero nel caffè o nel tè non è poi così difficile, ma come possiamo rinunciare ai dolci? Ebbe esiste una soluzione ...
Cosa sai sui benefici dell'inulina?
L’inulina è una fibra solubile ed è considerato come un prebiotico, ovvero una sostanza non digeribile dal nostro organismo, poiché presentano un legame beta, resistente all’effetto degli enzimi digestivi umani che sono specifici per i legami alfa. Cosa succede all’inulina quando viene assunta? Dopo che l’inulina viene assunta, arriva intatta a livello intestinale, dove subisce parte dell’idrolisi e poi arriva al colon, dove ci sono i bifidobatteri. L’inulina diventa il nutrimento dei bifidobatteri e permette a quest’ultimi di difendersi dalla colon...
Lo sapevate che nel nostro organismo abbiamo più batteri che cellule?
Ebbene si, nel nostro corpo ci sono più microrganismi di quelli che possiamo immaginare. Ma siccome sono così numerosi, la domanda sorge spontanea a cosa servono? L’insieme dei batteri e dei microrganismi che popolano il nostro organismo viene definito microbiota o più comunemente flora batterica. Il microbiota vive IN SIMBIOSI con il nostro corpo: ovvero i microrganismi prendono nutrimento da noi e in cambio ci restituiscono delle sostanze utili al nostro metabolismo e al sistema immunitario. In altre parole la salute di uno dipende dall’altro. Il microbiota &egra...
Sapete qual e' la differenza fra alimentazione e nutrizione?
L’alimentazione è un atto naturale, consapevole e spontaneo. La nutrizione invece è l’insieme dei processi fisiologici che comportano l’assorbimento e l’utilizzo di nutrienti assunti naturalmente con gli alimenti. Esistono diversi modi di alimentarsi, ma solo uno per nutrirsi. Il vostro stile di alimentazione influenza lo stile di nutrizione e di conseguenza lo stile di vita. Tra i tanti stili di alimentazione dobbiamo scegliere quello giusto per avere una corretta nutrizione. Come facciamo a scegliere l’alimentazione giusta? Per prima cosa bisogna ridurr...
PREVENZIONE - PROMOZIONE "SISTEMA IMMUNITARIO" SEMPRE FORTE
Siamo certi di fare una cosa buona, per questo non ci stanchiamo mai di ripeterlo. Il SISTEMA IMMUNITARIO DEVE SEMPRE ESSERE FORTE. TIENI ALLA LARGA INFLUENZE E VIRUS. La salute è sempre al primo posto e come tutti sappiamo è sempre indispensabile seguire delle buone regole e fare del nostro meglio per tenere sempre alta la guardia. LA PROMOZIONE FORTE SEMPRE è nata con l'obbiettivo di agevolare tutti per mantenersi forti e in forma.
E' vero che la vitamina C previene il raffredore?
Già negli anni ’70, il premio Nobel Linus Pauling suggerì che la vitamina C potesse trattare e/o prevenire con successo il raffreddore comune. Oggi sappiamo che la vitamina C non viene utilizzata per curare il raffreddore, ma può essere un ottimo modo per prevenirlo, andiamo a vedere perché. La vitamina C è una vitamina idrosolubile essenziale per la buona salute dell’organismo. Gli umani, a differenza della maggior parte degli animali, non sono in grado di sintetizzarla, quindi è necessario assumerla con la dieta in quantità adeguate. Nel cor...
Vitamina D, IL-6 e Covid-19. Come sono collegati?
Recentemente uno studio osservazionale condotto da un gruppo di lavoro dell’Università di Siena e dell’Irccs Istituto auxologico italiano, ha messo in evidenza la presenza di un deficit di vitamina D nei pazienti con malattia moderata/severa (quindi con sintomi più gravi), rispetto ai lievemente sintomatici oppure ai soggetti sani. Ora gli scienziati si chiedono: sono i bassi livelli di vitamina D che portano a sintomi più gravi della malattia, oppure è la malattia che porta ad una carenza di vitamina D? Partiamo dalle basi: per definizione la carenza ...
