Diversi studi hanno dimostrato che la maggior parte della popolazione è carente di vitamina D. LA carenza di vitamina D è diffusa sia nei paesi sviluppati che in quelli in via di sviluppo con una prevalenza mondiale elevatissima, fino a 1 miliardo di persone!
La vitamina D viene sintetizzata in seguito all’esposizione al sole, può essere assunta con la dieta oppure deve essere assunta con degli integratori specifici.
Una carenza di vitamina D è quasi sempre silente (non si manifesta) e solo raramente compaiono dei sintomi visibili.
I benefici della vitamina D riguardano soprattutto il suo ruolo determinante nell'assorbimento del calcio; essa contribuisce indirettamente alla mineralizzazione dell’osso e consente di prevenire le malattie delle ossa. Inoltre ha anche un ruolo, ancora in corso di studio, nella regolazione del sistema immunitario e nervoso.
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